DE CECCO FUSILLI N. 34 - 500 G


Marchio: De Cecco


Codice 8001250120342


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DE CECCO FUSILLI N. 34 - 500 G
I Fusilli, della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto, sono originari della Campania. Hanno forma a spirale e diametro intorno ai 10 mm, la lunghezza media di 41 mm. con uno spessore fra 1,35 e 1,48 mm.

Anticamente i fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia. Si trattava di attorcigliare, con un gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, il tipo di abilità ricordava molto quello delle filatrici e infatti il termine "fusillo" deriva da "fuso", lo strumento che le filatrici utilizzavano.

Sono particolarmente gustosi nelle preparazioni con ragù alla napoletana o con condimenti a base di ricotta. Ottimi anche se conditi con sughi vegetali con salsa di pomodoro e l’aggiunta di peperoni, melanzane, olive e capperi.

Valori nutrizionali valori medi per 100 g:
Valore Energetico 1493 kJ/352 kcal
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 70,2 g
di cui Zuccheri 3,4 g
Fibra alimentare 2,9 g
Proteine 13 g
Sale 0,004 g

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