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DE CECCO BUCATINI N. 15 - 500 G

DE CECCO BUCATINI N. 15 - 500 G I Bucatini (chiamati anche perciatelli) sono di origine napoletana, di forma allungata a sezione rotonda e forati internamente. Hanno uno spessore fra 0,98 e 1,08 mm e un diametro di 3,00 mm. Sono famosi i Bucatini all’Amatriciana, con sugo di pomodoro e pancetta, ma questo formato, piuttosto versatile, è ottimo anche con sughi al burro, carni, formaggi e uova. Sono perfetti per questo formato anche sughi vegetali preparati con una salsa di pomodoro e l’aggiunta di peperoni, melanzane, z...
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DE CECCO FUSILLI N. 34 - 500 G

DE CECCO FUSILLI N. 34 - 500 G I Fusilli, della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto, sono originari della Campania. Hanno forma a spirale e diametro intorno ai 10 mm, la lunghezza media di 41 mm. con uno spessore fra 1,35 e 1,48 mm. Anticamente i fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia. Si trattava di attorcigliare, con un gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, il tipo di abilità ricordava molto quello delle filatrici e infatti il termine &...
Marchio: De Cecco

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DE CECCO MEZZI RIGATONI N. 26 - 500 G

DE CECCO MEZZI RIGATONI N. 26 - 500 G I Mezzi rigatoni sono di provenienza campana e fanno parte della famiglia delle paste secche cortissime a taglio dritto, rigate. Il loro diametro misura circa 16 mm e la lunghezza circa 23,5 mm., con uno spessore fra 1,16 e 1,23 mm. I condimenti ideali per questo formato sono rappresentati dai sughi di carne o verdura, purché sufficientemente liquidi da poter entrare all’interno della pasta e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature. Valori nutrizionali valori medi per 100 g: Va...
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DE CECCO PENNE LISCE N. 40 - 500 G

DE CECCO PENNE LISCE N. 40 - 500 G Le Penne lisce sono di origine campana e fanno parte delle paste secche corte a taglio obliquo. Il diametro della loro sezione è di circa 8,5 mm, la lunghezza media è di 37 mm. E lo spessore fra 1,20 e 1,28 mm. I condimenti ideali per le Penne lisce sono i ragù di carne in generale: - di maiale; - di manzo; - di salsiccia; - di stracotto o stufato; - di carne e funghi. Valori nutrizionali valori medi per 100 g: Valore Energetico 1493 kJ/352 kcal Grassi 1,5 g di cui Saturi...
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DE CECCO PENNE RIGATE N. 41 - 500 G

DE CECCO PENNE RIGATE N. 41 - 500 G Della famiglia delle paste corte a taglio obliquo, rigate, le Penne rigate sono di provenienza campana. Il diametro della loro sezione è di circa 8,0 mm, la lunghezza media è di 39 mm. e spessore fra 1,22 e 1,28 mm. Le Penne rigate sono perfette per la preparazione di paste al forno o per paste asciutte condite con sughi di carne di maiale o manzo. Ottimi anche i condimenti a base di verdure come peperoni, zucchine e carciofi. Valori nutrizionali valori medi per 100 g: Valore Energ...
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DE CECCO RIGATONI N. 24 - 500 G

DE CECCO RIGATONI N. 24 - 500 G I Rigatoni fanno parte della famiglia delle paste secche corte a taglio dritto, rigate, hanno un diametro che di 16 mm e una lunghezza media di 45 mm., con uno spessore fra 1,11 e 1,18 mm. La loro provenienza geografica, non facile da stabilire, può essere ipotizzata nei territori campani. E’ un formato particolarmente versatile e ben si adatta a svariati sughi con pomodoro o verdure, ma i condimenti più appropriati sono i sughi a base di carne: sughi di stracotto, di carne e funghi, di...
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DE CECCO SPAGHETTI N. 12 - 500 G

DE CECCO SPAGHETTI N. 12 - 500 G Il celebre formato degli Spaghetti nasce nel sud Italia e nelle città dove primariamente si concentrò l’attività di pastificazione: Napoli, Genova e la Liguria in generale. Tipicamente, lo Spaghetto è un formato di pasta a forma allungata e a sezione rotonda di diametro tra 1,92 e 2,00 mm. Storicamente, si ha traccia ufficiale della denominazione "spaghetto" nel primo dizionario della lingua italiana di Nicolò Tommaseo e Bernardo Bellini (1819). Qui spagh...
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